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عربFilets de poisson en manteau de pomme de terre
4 portions40 min
Filet de poisson - 500 gr, Pommes de terre - 8 pcs, Oeufs - 1 pcs, Farine de blé - 2 tables, Sel - par goût, Poivre noir moulu - par goût, Huile végétale - 2 tables.
4 portions40 min
Filet de poisson - 500 gr, Pommes de terre - 8 pcs, Oeufs - 1 pcs, Farine de blé - 2 tables, Sel - par goût, Poivre noir moulu - par goût, Huile végétale - 2 tables.
Couper les filets de poisson en pas gros morceaux de sel, poivrer. 
Frotter les pommes de terre sur une grande râpe, saler et presser le jus. Faire couler le poisson dans la farine, puis dans l'œuf et de la pomme de terre faire le manteau. Faire frire dans une poêle chauffée, à feu moyen jusqu'à la croûte dorée. 
Prêts à mettre des beats sur une serviette en papier pour se débarrasser de l'excès d'huile et servir chaud à la table. Bon appétit !