Indoutka avec des pommes de terre

8 portions
3 heures 20 min


1. Laver l'indouette et couper en gros morceaux. Laver la viande avec de la moutarde et du gingembre râpé, mariner pendant 40 minutes.

2. Faire frire l'indouette sur de l'huile végétale pendant 15 minutes.

3. Laver les carottes et les couper en cercles, les oignons en anneaux.

4. Ajouter les carottes à la viande et cuire encore 5-7 minutes.

5. Laver et éplucher les pommes de terre, les couper en morceaux et les mettre à la viande.

6. Saler, ajouter les épices, le paprika et la feuille de laurier, verser l'eau et bien mélanger.

7. Laisser mijoter la viande avec les pommes de terre pendant 1, 5 heures, en remuant périodiquement. Bon appétit !