Poulet ragoût avec pommes de terre dans le kazan sur la cuisinière

8 portions
1 heure

Comment faire un poulet ragoût avec des pommes de terre dans le kazan sur la cuisinière ? Préparer les ingrédients : poulet, carottes, pommes de terre, eau, huile végétale, paprika, curry, zira, poivre moulu noir et sel.

Laver le poulet et sécher. Si vous utilisez un poulet entier, vous devez le couper en morceaux. J'ai utilisé des tibias et des cuisses. Si les hanches sont très grandes, il vaut mieux les couper en deux.

Épluchez les pommes de terre et coupez-les en cubes moyens ou grands.

Épluchez l'oignon et les carottes, coupez en cubes. L'oignon est mieux pris pas très gros, car il peut interrompre le goût et l'arôme des autres ingrédients. Si vous le souhaitez, vous pouvez également ajouter la tige de céleri et le poivre bulgare. Ils vont bien avec le poulet.

Mettre les oignons et les carottes dans un mixeur et battre jusqu'à homogénéité.

Dans le kazan, chauffer l'huile végétale. Mettez le poulet. Faire frire la viande en remuant pendant environ 10 minutes jusqu'à ce que la croûte rousse apparaisse.

Ajouter les carottes et l'oignon dans le kazan. Saupoudrez tout le curry, paprika, zira. Saler, poivrer. Remuez tout.

Versez de l'eau. Ajouter les pommes de terre coupées. Remuez tout.

Couvrir la casane et laisser mijoter le poulet à feu moyen jusqu'à ce que les pommes de terre soient prêtes pendant environ 20 minutes. Selon la variété de pommes de terre, il faudra peut-être plus de temps pour éteindre. Il y a des variétés qui contiennent beaucoup d'amidon, donc elles se développent rapidement. Les pommes de terre avec un peu d'amidon sont cuites plus longtemps. Par conséquent, après 20 minutes, vous devez essayer les pommes de terre prêtes, ainsi que tous les plats sur le sel et si nécessaire, éteindre et continuer à éteindre

Laver le vert, sécher et couper finement. Ajouter les verts au poulet et retirer le casan du feu. Bon appétit !