Rôti de porc avec des pommes de terre dans des pots de champignons

2 portions
1 heure 40 min

Comment faire du porc rôti avec des pommes de terre et des champignons dans des pots ? Préparez les ingrédients nécessaires à cette fin. La viande de porc peut être prise de n'importe quelle partie. Il est souhaitable de choisir un morceau avec moins de graisse, car le bouillon est déjà très graisseux lors de la préparation. Comme champignons, j'utiliserai des champignons frais. Mais ils peuvent être remplacés par n'importe quel autre à votre goût. Épluchez les légumes et frottez-les.

Couper la viande en petits morceaux. Chauffer la poêle à chaud, verser un peu d'huile végétale sur elle et mettre la viande. Faites-le frire à feu fort littéralement pendant 2-3 minutes pour qu'il change de couleur. Saler un peu de viande et saupoudrer d'épices.

Mettre la viande grillée dans des pots de cuisson en céramique. Si la viande n'est pas grillée à l'avance légèrement, elle deviendra aveugle dans la même masse et ne sera pas très appétissante.

Épluchez les oignons et les carottes de la peau et frottez-les contre les contaminants. Frottez les carottes sur une grande râpe, et coupez finement les oignons. Après la viande dans la même casserole, faire frire quelques minutes l'oignon avec les carottes.

Laver soigneusement les champignons, les sécher et les couper en tranches. Mettre les champignons coupés dans la poêle aux légumes. Mélanger et faire frire tous ensemble pendant 3-5 minutes. Saler un peu. Pendant la friture, les champignons diminueront légèrement en taille.

Frire les champignons avec les oignons et les carottes sur les pots au-dessus de la viande. Mettre les pommes de terre en petits morceaux sur le dessus. Dans chaque pot, verser un peu d'eau. Il n'y a pas besoin de tout faire, sinon elle va bouillir à travers le haut. Verser au maximum la moitié de la casserole.

Couvrez les pots de couvercles et mettez-les dans un four froid. Ensuite, allumez le four à 180 degrés et laissez les pots dedans pendant une heure 1. Orientez-vous vers votre four. Si vous mettez les pots dans un four chaud, ils peuvent craquer à partir de la différence de température. C'est comme ça que les pots se réchaufferont avec le four.

Après le temps imparti, éteignez le four et ouvrez la porte. Laissez les pots un peu dans le four. Une minute 20-30 suffira. Le rôti peut être servi à la table immédiatement dans des pots ou mettre le contenu sur une assiette. Bon appétit !