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Gorbusha dans le four juteux avec des pommes de terre
4 portions1 heure 15 min
Gorbusha - 500 gr, Pommes de terre - 4 pcs, Oignons - 2 pcs, Tomates - 2 pcs, Fromage dur - 100 gr, Smetana - 150 gr, Huile végétale - 20 gr, Sel - par goût, Épices sèches - par goût, Vert - par goût
Comment faire cuire une bosse juteuse avec des pommes de terre ? Préparez les ingrédients nécessaires à cette fin. Ma bosse était congelée. Elle doit être décongelée à température ambiante. Rincez ensuite le poisson, séchez-le et coupez-le en morceaux. Nettoyer les pommes de terre de la peau et laver l'eau courante des contaminants. Si vous utilisez de jeunes pommes de terre, vous pouvez simplement les laver avec une brosse sans peler la peau. 
Couper les pommes de terre préparées en cercles. 
Pour la cuisson, vous pouvez utiliser n'importe quelle forme résistante à la chaleur - en verre, en céramique ou en métal. Laver le fond et le côté de la forme avec un peu d'huile végétale et mettre les pommes de terre coupées. Répartissez-le uniformément sur toute la surface. Saupoudrer les pommes de terre de sel et d'épices. Comme épice, vous pouvez utiliser un peu de poivre haché ou des herbes sèches. 
Sur les pommes de terre, mettre une bosse coupée en morceaux. 
Épluchez l'oignon de la coquille, frottez-le dans l'eau froide et coupez-le avec des anneaux. Répartir uniformément les anneaux d'oignons sur toute la surface du poisson. 
Remplissez le tout uniformément de crème surélevée. Si la crème est épaisse, on peut la ramasser un peu avec de l'eau. Au goût, ajouter un peu plus de sel et d'épices pour le poisson. 
Laver les tomates, les couper en cercles et les mettre sur la crème sure. 
La couche supérieure, tout saupoudrer abondamment de fromage frotté sur une grande râpe. 
En haut, couvrez tout avec une feuille d'aluminium et serrez les bords pour que tout soit fermé sur les côtés et que la chaleur ne sorte pas. Mettre le moule au four, préchauffer à 180 degrés pendant environ 50-60 minutes. Orientez-vous vers votre four. 
Après le temps spécifié, retirer la feuille de papier. Les poissons se préparent assez vite, alors essayez les pommes de terre en douceur. Si les pommes de terre sont prêtes, la forme peut être retirée du four. 
Gorbusha, cuite avec des pommes de terre dans de l'aluminium, est prête ! Étalez le plat dans les assiettes et servez-le à la table ! Bon appétit !