Boeuf avec tomates et fromage au four

4 portions
1 heure 20 min

Comment faire du boeuf avec des pommes de terre, des tomates et du fromage au four ? Préparez les produits dont vous avez besoin. Pour que la viande soit douce et juteuse, il est préférable d'utiliser la chair de boeuf ou de veau frais. La viande congelée doit être décongelée au préalable sur l'étagère inférieure du réfrigérateur. Choisissez des tomates juteuses mais denses. Les fruits doux au cours du processus de coupe et de cuisson se répandront et gâcheront l'apparence du plat. Le fromage va convenir à n'importe qui, j'ai la Russie.

Laver le bœuf, bien sécher et couper en tranches d'environ 1 cm d'épaisseur. Pour éviter que le jus ne soit projeté dans des directions différentes, vous pouvez couvrir la viande avec un film alimentaire ou un sac de cellophane. Saler la viande, poivrer et saupoudrer de paprika.

Épluchez les pommes de terre et coupez-les en cercles. Saler légèrement les pommes de terre, poivrer, saupoudrer de paprika.

Coupez les tomates en morceaux ou en cercles. Choisissez des tomates juteuses mais denses.

Frotter le fromage sur une grande râpe.

Allumez le four à 180 degrés. Dans un moule huilé végétal à cuire (j'ai un diamètre de forme de 27 cm), mettre les pommes de terre.

En haut, répartir le boeuf en une seule couche. Laver la viande avec de la mayonnaise.

Répartir les tasses de tomates sur le dessus.

Saupoudrer de fromage râpé. Mettre le moule dans le four chauffé à 180 ° C pendant 40-45 minutes jusqu'à ce qu'il soit prêt. L'heure exacte dépend des caractéristiques de votre four. Si le fromage a commencé à rougir et que la viande et les pommes de terre ne sont pas encore prêtes, couvrez la forme de papier d'aluminium. Veillez à ce que le papier ne touche pas la couche de fromage, sinon tout le fromage adhérera au papier.

Le boeuf fini avec les pommes de terre, les tomates et le fromage, décorer avec des verts frais et servir à la table. Bon appétit !