Les pommes de terre de l'idaho au four

4 portions
40 min

Comment faire cuire les pommes de terre de l'Idaho au four ? Préparez tous les ingrédients nécessaires. Pour un tel plat, vous n'avez pas besoin de prendre des tubercules grands, moyens et petits, mieux vaut des pommes de terre jeunes, parce qu'elle sera cuite avec de la peau.

Laver les pommes de terre dans l'eau courante avec les joues, sécher et couper d'abord en deux moitiés, chacune d'entre elles - en tranches, en général, c'est trois ou quatre morceaux.

Verser de l'eau dans la casserole, y ajouter un peu de sel, allumer le feu. Lorsque l'eau bouillante, mettez des morceaux de pommes de terre dans une casserole d'eau et faites cuire deux minutes au maximum à partir du moment où vous bouillez.

Avec un bruit, sortez les pommes de terre de l'eau, séchez-les sur une serviette en papier. Laissez refroidir un peu, mais pas complètement, l'essentiel est que les mains supportent, car vous devez mariner les pommes de terre avec vos mains. Mettre les pommes de terre dans un bol, ajouter les épices finement coupées ou écrasées dans l'ail et l'huile d'olive. Remuez les pommes de terre avec vos mains, soigneusement pour que les tranches ne se cassent pas. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter vos épices préférées aux pommes de terre.

Laissez reposer les pommes de terre dans un bol d'épices pendant environ 10 minutes pour que chaque tranche soit bien trempée d'épices et d'huile.

Sur une plaque sèche (vous pouvez la figer avec du parchemin, mais pas nécessairement, la pomme de terre sera dans l'huile et ne sera pas séchée à la mousse) placez des tranches de pommes de terre grillées en rangées pour qu'elles ne se blessent pas. Remplissez les pommes de terre de résidus de marinade.

Préchauffer le four à 200 ° C. Mettez une plaque de cuisson avec des pommes de terre dans le four, faites cuire pendant environ 25 minutes. Le temps est indiqué à peu près, orientez-vous vers le fonctionnement de votre armoire à vent, les pommes de terre doivent s'enflammer légèrement.

Transférez les pommes de terre de l'Idaho cuites à la maison sur un plat, servez-le avec des légumes frais, du ketchup ou toute autre sauce au goût. Bon appétit !