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Pommes de terre farcies de viande hachée au four
2 portions50 min
Les pommes de terre - 4 pcs, la viande hachée - 250 gr, la feuille de laurier - 2 pcs, le sel - par goût, le poivre noir moulu - par goût, l'huile végétale - 1 chin.l.
Comment faire des pommes de terre farcies de viande hachée au four ? Préparez les produits spécifiés. Peler les pommes de terre de l'écorce, les rincer à l'eau. Utilisez de la viande hachée, de préférence grasse, pour faire fondre la graisse lors de la cuisson et les morceaux de pommes de terre l'absorbent, sinon les pommes de terre sèches seront produites à la sortie. 
Mettre les tubercules nettoyés et lavés dans une casane ou une casserole, verser de l'eau tiède, verser le sel, ajouter les feuilles de laurier et placer le récipient sur la cuisinière. Faire bouillir pendant 15-20 minutes presque jusqu'à ce qu'il soit prêt. Gardez un oeil sur les légumes pour qu'ils ne soient pas digérés, sinon ils ne pourront pas être nafarshés. Beaucoup de cuisiniers recommandent de farcir les pommes de terre crues, mais vous n'avez pas besoin de le faire - il ne disparaîtra pas dans le four !
Lorsque les légumes sont cuits, laissez-les refroidir légèrement en les sortant de l'eau. Coupez chacun horizontalement en deux, avec une cuillère à thé ou avec un couteau, sortez le milieu. Laver le moule de cuisson avec de l'huile et y mettre les moitiés de pommes de terre cuites. 
Coupez l'oignon avec un petit cube, mélangez avec la viande hachée, salez et poivrez au goût. Remuer et commencer les moitiés hachées de pommes de terre. Ne graissez pas la crème surélevée et ne saupoudrez pas de fromage ! La viande hachée et la crème aigre ou le fromage ont différentes périodes de cuisson : le fromage ou la crème aigre, et la viande hachée restera crue sous eux. C'est la même chose avec les pommes de terre, c'est pourquoi les pommes de terre doivent d'abord être bouillies pour ne pas avoir des pommes de terre hachées et semi-cuites à la sortie !
Cuire le plat pendant environ 25 minutes à une température de 180-200 C dans une armoire à vent. Jusqu'à 3-5 minutes avant la préparation, vous pouvez laver la crème aigre ou verser du fromage dur finement frotté, mais c'est à volonté, car les pommes de terre farcies sont servies sur un plat avec de la crème aigre ou une autre sauce basée sur elle. 