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Pommes de terre farcies de champignons
4 portions2 heures
1. Nous choisissons une forme pour la cuisson, nous la graissons avec de l'huile végétale.
2. Les pommes de terre sont soigneusement à moi (nous ne nettoyons pas la peau), sécher, graisser avec de l'huile végétale et saupoudrer de sel.
3. Nous faisons cuire les pommes de terre à 180 degrés jusqu'à ce qu'elles soient douces (cela prendra en moyenne de 50 à 60 minutes).
Les pommes de terre - 800 gr, l'huile végétale - 80 ml, le sel - au goût, l'oignon - 80 gr, les champignons - 500 gr, l'ail - 10 gr, la farine de blé - 5 gr, la crème - 250 ml, le poivre noir broyé - au goût, les herbes italiennes - au goût, Persil - 70 poires, poire dure
Pour que le four se réchauffe à la bonne température, allumez-le à l'avance (10 à 20 minutes avant le début de la cuisson).
Considérez que les fours sont tous différents. La température et le temps de cuisson peuvent être différents de ceux indiqués dans la recette. Pour que tout plat cuit réussisse, profitez d'informations utiles sur les caractéristiques des fours !
4. L'oignon est épluché, coupé en petits cubes, frit dans de l'huile végétale jusqu'à une belle teinte dorée.
5. Pendant que les oignons sont frits, nous sautons rapidement les champignons, coupons-les en plaques et les envoyons aussi à la poêle. Faire frire les champignons pendant 10 minutes jusqu'à ce que le liquide s'évapore complètement.
6. L'ail est nettoyé, finement rubim, ajouté aux champignons, et nous versons aussi un peu de farine. On cuisine pendant 1-2 minutes, après quoi on ajoute de la crème aigre, du sel, du poivre, des herbes italiennes. Mélangez.
7. Mon persil, petit rubim, est ajouté à la farce de champignon.
8. Nous enlevons le chapeau de la pomme de terre (une partie 1/3 du volume total) à l'aide d'une cuillère à café, nous enlevons la pulpe de pomme de terre - très soigneusement pour ne pas endommager la coquille. On obtient des pots de pommes de terre avec des parois d'épaisseur 0, 5 voir
9. Ajouter un peu de pulpe de pomme de terre aux champignons, mélanger. Nous commençons avec des champignons pots de pommes de terre, saupoudrer de fromage râpé dessus. 10. Cuire au four préchauffé à 200 degrés. Il suffira de 15-20 minutes, car tous les composants du plat sont prêts et nous n'avons qu'à ramasser le fromage. Servir à chaud sur la table, décorer de verdure fraîche. Bon appétit !
