Nids de pommes de terre avec poulet

4 portions
1 heure 50 min

Comment faire des nids de pommes de terre avec du poulet ? Préparez les produits dont vous avez besoin. J'ai un filet de poulet. Vous pouvez prendre un filet de la cuisse ou du tibia, puis le remplissage sera plus juteux.

Couper les pommes de terre pré-pelées en petits morceaux. Faire cuire les pommes de terre dans l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient prêtes. Pour vérifier si les pommes de terre sont cuites, percez un morceau de légumes avec un couteau. S'il est doux, c'est que les pommes de terre sont prêtes.

De la pomme de terre, égoutter toute l'eau et à l'aide d'une pomme de terre, la faire pousser jusqu'à ce que les grumeaux disparaissent. Refroidir la purée de pommes de terre.

Couper les oignons pré-pelés en petits cubes.

Laver les filets de poulet, bien sécher. Coupez le filet en petits cubes.

Dans une casserole, ajouter l'huile végétale. Faire frire l'oignon préparé à feu modéré, en remuant périodiquement, jusqu'à ce qu'il soit doux.

Mettre des morceaux de filet dans la poêle à l'oignon, mélanger.

À feu, faire frire le filet de poulet juste au-dessus de la moyenne jusqu'à ce que la croûte rousse se forme. Ça gardera la viande juteuse. Pendant le processus de préparation, saler le filet, ajouter le poivre noir (ou toutes les épices au goût). Remuez les morceaux pour les faire frire uniformément.

Laver le persil, sécher, couper finement. Au lieu de persil, vous pouvez prendre de l'aneth ou ne pas ajouter de verts du tout.

Mélanger le filet de poulet avec les verts, mélanger.

Mettez un œuf dans la purée de pommes de terre refroidie. Pour que la masse de pommes de terre soit plus stable, ajouter la farine. Tout bien mélanger jusqu'à homogénéité.

& quot ; Former des nids & quot ; pratique à l'aide d'une seringue de pâtisserie ou d'un sac de buse. Soit vous pouvez couper un coin d'un sac dense et expulser la masse de pommes de terre à travers elle. Mettre les nids de pommes de terre sous forme de paniers ronds sur la plaque de cuisson figée au parchemin. Préalablement laver le parchemin avec de l'huile végétale.

Remplissez les nids de pommes de terre avec un filet de poulet.

Moudre le fromage sur une grande râpe.

Saupoudrer les nids de pommes de terre sur le dessus avec du fromage.

Cuire les paniers formés dans un four préchauffé à 190S minutes 20-25. La masse de pommes de terre doit être compactée et le fromage doit fondre.

Servir les nids de pommes de terre avec le poulet chaud. Bon appétit !