Pommes de terre entières dans la manche dans le four

4 portions
50 min

Préparer les produits spécifiés. On va faire cuire les pommes de terre dans la manche. C'est mieux que les jeunes pommes de terre cuites. Mais ce n'est pas pendant la saison que ce légume peut être préparé avec cette recette et les pommes de terre des stocks. Sel au goût, pour un arôme d'herbes fraîches d'aneth et d'ail. Faites chauffer le four jusqu'à 180 gr.

Peler les jeunes pommes de terre des résidus du sol, les laver à l'eau courante. Vous pouvez cuire les jeunes pommes de terre dans la peau, elles sont fines, ou vous pouvez les nettoyer avec un couteau ou une brosse en métal. Rincer et sécher à nouveau de l'excès d'humidité.

Laver les verts frais de l'aneth, les sécher et les couper finement. Ajouter les herbes d'aneth coupées aux pommes de terre pelées. Si vous le souhaitez, vous pouvez utiliser n'importe quel vert à votre goût : thym, romarin.

Épluchez les gousses d'ail et passez à travers la presse, ajoutez aux pommes de terre avec de l'aneth. Au goût d'ajouter du sel. Vous pouvez ajouter du poivre noir moulu ou d'autres épices au goût. Versez de l'huile végétale et mélangez les pommes de terre de manière uniforme pour que la vinaigrette couvre complètement toute la pomme de terre.

Mettre les pommes de terre préparées avec la vinaigrette dans la manche à cuire. Attachez la manche ou poignardez-la avec des clips. Remuez les pommes de terre à l'intérieur du sac. Mettre le sac sur une plaque de cuisson ou un moule à cuire. Percer la manche avec un cure-dents à plusieurs endroits pour la sortie de la vapeur. Mettre les pommes de terre en forme au four pendant 40 minutes. Les pommes de terre sont prêtes à être testées avec un cure-dents ou une épingle.

Les pommes de terre, cuites au four dans la manche, servent chaudes. C'est une garniture universelle qui va très bien à la viande, au poisson, à la salade de légumes ou aux concombres.