Patates harmonica au fromage

4 portions
1 heure 40 min

Comment faire des pommes de terre harmonisées avec du fromage ? Préparez tous les ingrédients nécessaires.

Prenez l'ail, épluchez l'écorce, passez à travers la presse ou moudre d'une autre manière pratique : sur une petite râpe ou un couteau. Ajouter les herbes provençales, le sel et le poivre à l'ail. Versez de l'huile d'olive, mélangez tout et laissez tomber, laissez l'huile tremper avec des arômes d'ail et d'épices. Au lieu des herbes provençales, vous pouvez utiliser n'importe quelle autre épice ou assaisonnement fini pour les pommes de terre. L'huile, vous pouvez prendre n'importe quelle plante.

Prenez le fromage, coupez-le avec de petites plaques fines. Prenez un produit frais de qualité sans graisses végétales, qui fond bien, car cela peut affecter le goût du plat fini.

Prenez les pommes de terre, rincez bien avec un pinceau avec du savon sous l'eau courante, car la peau de cette recette n'a pas besoin d'être pelée, elle aidera à préserver la forme des pommes de terre. Séchez-le avec des serviettes ou des serviettes en papier. Dans chaque club, faites des incisions profondes à une distance de 5 mm l'une de l'autre. J'ai utilisé des cuillères que j'ai serrées sur les deux côtés pour limiter la course du couteau et faire exactement une incision, pas une incision.

Prenez le beurre réfrigéré, coupez-le en plaques minces et mettez-le dans les coupes de pommes de terre à travers une.

Prenez le moule à cuire, lavez-le avec de l'huile végétale et mettez les pommes de terre dans le moule. Laver chaque pomme de terre avec de l'huile d'olive avec de l'ail et des épices, en essayant qu'elle tombe dans les coupes.

Couvrir le moule avec de l'aluminium et le mettre au four préchauffé à 200 ° C pendant environ 45 minutes.

Sortez le moule du four, enlevez soigneusement l'aluminium pour ne pas brûler. Mettre des morceaux de fromage dans la pomme de terre. Cuire encore 20 minutes. Le temps est indiqué à peu près, il peut avoir besoin de plus, orientez-vous vers votre four - les pommes de terre doivent bien disparaître et ne pas être rigides. Vérifiez que la pomme de terre est prête à percer la pointe du couteau, elle doit être molle.