Pommes de terre au four

2 portions
1 heure 20 min

Comment faire cuire des pommes de terre au four ? Préparez tout ce dont vous avez besoin pour la recette. Les tubercules de pommes de terre choisissent la même taille moyenne ou grande. Vous pouvez utiliser n'importe quoi, frais, salé ou fumé. Un ensemble d'épices et d'épices sèches peut également être absolument n'importe quoi à votre goût et à votre désir.

Si vous utilisez de jeunes pommes de terre, faites-le cuire en pelure. Laver soigneusement chaque tubercule à l'aide d'une éponge pour éliminer tous les restes de terre et de saleté, laver plusieurs fois dans de l'eau propre et sécher avec des lingettes en papier. J'ai utilisé des pommes de terre matures, donc je les ai nettoyées complètement de la peau.

Coupez la peau du grain. Coupez-le avec des plaques minces d'environ 3 mm d'épaisseur, comme sur la photo.

Avec un couteau fin et pointu, faites des incisions longitudinales dans chaque patate. Effectuer la distance entre les incisions d'environ 1 cm Ne pas couper les tubercules jusqu'au bout de 3-4 mm.

Insérez un morceau de sale dans chaque incision.

Mettre les tubercules avec le bœuf dans un moule de cuisson approprié. Couvrir avec de l'aluminium et l'envoyer au four préchauffé pendant 40-45 minutes à une température de 180-220 degrés (orientez-vous vers les possibilités de votre four).

Et à ce moment-là, préparez une marinade parfumée. Dans une petite tasse profonde, verser l'huile végétale. Ajouter l'ail passé à travers la presse, une pincée d'épices préférées et les herbes fraîches coupées finement. Remuez bien.

Après le temps spécifié, sortez le moule du four et enlevez l'aluminium. Avec un pinceau de silicone, laver chaque tubercule avec de l'huile parfumée.

Saupoudrer d'une petite quantité de sel au goût. J'ai utilisé du sel d'enfer. Remettez le moule au four et faites cuire jusqu'à ce que tous les composants soient prêts. Vous aurez besoin de 30 à 40 minutes de plus.

Peignez les verts frais et séchez-les. Coupez avec un couteau aussi petit que possible.

Saupoudrer les pommes de terre prêtes avec des herbes et servir immédiatement à la table.