Pommes de terre avec sauce soja au four

4 portions
35 min

Les pommes de terre ont été magnifiques. Les flocons sont beaux et délicieux, blonds et épicés, la croûte est croustillante, tout est doux à l'intérieur. Je vais certainement en cuisiner d'autres. Et la prochaine fois, j'ajouterai deux fois plus d'épices pour que la croûte soit encore plus riche. Si vous trouvez une jeune pomme de terre, vous ne pouvez pas la peler à l'avance, mais la faire bouillir et la cuire directement avec elle. Ainsi, il y aura plus de substances utiles dans les pommes de terre. Servir de telles pommes de terre bien sur la garniture à la viande, au poisson et au poulet. Et avec une salade de légumes, une mayonnaise ou de l'huile d'olive, tu mets les doigts, mais garder les pommes de terre prêtes est une mauvaise idée. C'est parce que la croûte croustillante va certainement se briser et que le plat va perdre son charme unique. C'est pourquoi il vaut mieux cuisiner une petite portion. Et juste avant de servir, décorer les pommes de terre avec des verts frais.

Comment faire cuire les pommes de terre avec la sauce soja au four ? Préparez les produits. Laver bien les pommes de terre et éplucher.

Couper les tubercules en morceaux épais, comme pour les pommes de terre rustiques.

Dans une casserole, faire bouillir de l'eau. Dans de l'eau bouillante, mettre les pommes de terre coupées. Après avoir bouilli à nouveau l'eau, réduire le feu à un peu. Faites cuire les pommes de terre jusqu'à la semi-volonté, pendant dix-douze minutes.

Dans un autre bol, mélanger la sauce soja et l'huile de tournesol. Il vaut mieux prendre raffiné, inodore. Ajoutez une gousse d'ail et des herbes séchées. J'ai du persil, de l'aneth, des oignons, de la menthe et du chabrec. Vous prenez à votre goût ou à votre disponibilité. Saler légèrement, juste un peu, car la sauce soja est déjà très salée.

Videz l'eau des pommes de terre. Et dans la casserole, ajouter la marinade de sauce soja. Mélangez soigneusement, mais très soigneusement, car les pommes de terre deviendront plutôt douces et vous pourrez facilement endommager la structure des morceaux.

Lisser le moule de cuisson avec du papier parchemin et le gommer avec de l'huile de tournesol. Mettez les morceaux de pommes de terre en une seule couche et mettez-les au four chauffé à 200 degrés. Cuire les pommes de terre pendant 15 minutes avant la formation de la croûte dorée. Servir les pommes de terre prêtes immédiatement sur la table. Bon appétit !