Lapin avec légumes au four cuit

6 portions
3 heures

Préparons les produits.

Il est souhaitable de tremper un peu la viande de lapin dans l'eau pour améliorer ses qualités gustatives. Ensuite, nous le coupons en morceaux.

Mettre la viande dans un bol, assaisonner avec du sel, du poivre, des épices, mélanger et laisser mariner pendant 30 minutes.

Pendant ce temps, les légumes pelés doivent être coupés. Les pommes de terre sont grandes, et les carottes sont coupées en barres. On allume le four à 180 degrés.

Nous prenons une forme profonde et résistante à la chaleur, nous mettons les légumes dans un sac, nous salons un peu.

En haut, on met des morceaux de lapin trempé. Nous les poussons légèrement dans les légumes.

Pour la vinaigrette dans un bol, mélanger la crème aigre, l'ail broyé, un peu d'épices et un verre d'eau. On fait un bon tour.

On arrose le lapin avec les légumes.

Le moule est recouvert d'aluminium et envoyé au four. Sous l'aluminium, le plat sera préparé pendant 40 minutes. Ensuite, nous enlevons l'aluminium et cuire encore 50-60 minutes. Le lapin va tomber et sera avec une croûte appétissante. Soyez prêt à vérifier, car les fours sont cuits différemment. J'ai eu le temps de faire cuire un lapin.

C'est un lapin prêt. Le parfum est tout simplement incroyable !

On sert un morceau de lapin, des pommes de terre et des carottes et on savoure le plat ! Vous pouvez servir un verre de vin rouge au plat. Bon appétit !