Poulet farci de pommes de terre au four dans une manche

12 portions
2 heures 30 min

Comment faire un poulet farci de pommes de terre au four dans une manche ? Produits pour la préparation de poulet farci. Nettoyer et laver les légumes, laver la carcasse de poulet, sécher avec des serviettes en papier. Au lieu de la crème sure, vous pouvez prendre la mayonnaise.

Ajouter l'ajica ou le ketchup, le sel, les épices pour le poulet. Remuer la sauce jusqu'à ce qu'elle soit homogène.

Planter abondamment la carcasse de poulet avec la sauce. Le résidu peut lubrifier la carcasse de poulet de l'intérieur. Mariner le poulet dans la sauce pendant 30 minutes afin qu'il soit riche en arôme d'épices.

Pendant ce temps, couper les pommes de terre en petits cubes et les oignons en petites tranches.

Dans un bol profond, mélanger les oignons, les pommes de terre, le thym, le sel.

Remplissez bien la carcasse de poulet de viande hachée.

Coudre avec un fil alimentaire blanc ou coller les bords de l'incision avec des cure-dents.

Connectez le bord du manchon pour le cuire d'un côté avec un clip spécial ou transférez-le avec un fil. Mettez le poulet farci à l'intérieur, remplissez les restes de sauce, fermez la manche de l'autre côté. Mettre le poulet sur une plaque de cuisson et cuire à 200 degrés pendant 1, 5-2 heures jusqu'à ce qu'il soit prêt. Lorsque le manchon est mis dans une bulle, mettez-le en haut avec une aiguille à plusieurs endroits et remettez la plaque de cuisson dans le four. Attention, vapeur chaude !

Dans les 20 minutes qui précèdent la fin de la préparation du poulet, coupez la manche sur le dessus et écartez-la doucement pour que le liquide ne s'écoule pas dehors. Ça laissera la poule s'enflammer. Complétez le poulet jusqu'à ce qu'il soit prêt. Considérez que les fours sont tous différents. La température et le temps de cuisson peuvent être différents de ceux indiqués dans la recette. C'est à ça que ressemble la poule prête.

Enlevez les cure-dents. Placez la poule sur le plat, décorez avec des légumes, des verts à votre goût. Offrez-vous ! Bon appétit !