Poulet en morceaux avec croûte avec pommes de terre au four

4 portions
1 heure 30 min

Pour préparer ce plat, prenez des pommes de terre de taille moyenne afin que tous les tubercules soient, à peu près, de même taille. Éplucher et rincer les pommes de terre.

Coupez les pommes de terre en tranches. Rincer pour laver l'excès d'amidon. Ensuite, mettre sur une serviette en papier et bien imprégner toute l'humidité de leur surface.

Mettez toutes les tranches de pommes de terre dans le bol. Remplir d'huile végétale. Saupoudrer au goût de sel, de poivre, d'ail sec et d'épices. Tout bien mélanger pour que tous les morceaux de pommes de terre soient uniformément recouverts du mélange. Ensuite, mettre les pommes de terre sur une plaque de cuisson préparée, graissée avec du beurre.

Rincez les morceaux de poulet et, de la même façon, séchez-les très bien avec une serviette en papier.

Dans le reste de la pomme de terre, faire couler les morceaux de poulet. Assurez-vous qu'il est uniformément recouvert d'huile sur toute la surface.

Mettre la poule sur la plaque de cuisson à la pomme de terre. Répartir le tout uniformément sur toute la surface de la mousse pour que le contenu reste libre. Mettre la plaque de cuisson avec les pommes de terre et la poule dans le four, chauffer à 180 degrés, pendant 40-50 minutes.

Retirer la plaque de cuisson du four et l'étaler sur les assiettes. Au service, vous pouvez saupoudrer un peu de verdure. Bon appétit !