Viande de porc sous manteau de pomme de terre avec fromage au four

3 portions
1 heure

Comment faire du porc sous un manteau de pomme de terre avec du fromage ? Préparez tout ce dont vous avez besoin pour cela. Nettoyer les pommes de terre de la peau et les laver des contaminants. Si le porc est congelé, il doit être sorti du congélateur à l'avance pour être dégelé à température ambiante. Choisissez une viande sans os.

Pour la cuisson, prenez n'importe quelle forme résistante à la chaleur. Elle peut être en verre, en métal ou en céramique. Laver un peu le fond du moule avec de l'huile végétale. Coupez le porc en morceaux et placez une couche uniforme sur le fond de la forme préparée. Saupoudrer la viande de sel et d'épices.

Épluchez l'oignon de la coquille, frottez-le dans l'eau froide et coupez-le en demi-anneaux ou un peu plus petit. Déposer les oignons coupés sur la surface de la viande.

Laver les pommes de terre avec une brosse sous l'eau courante, nettoyer de la peau. Frotter les pommes de terre crues sur une grande râpe.

Ne laissez pas les pommes de terre râpées longtemps, sinon elles commenceront à s'obscurcir. Déposer immédiatement les pommes de terre râpées sur la surface de la viande et répartir uniformément. Saler un peu.

Coupez les tomates lavées et enlevez le fruit. Ensuite, couper les tomates en tranches. Mettre les tranches de tomate coupées sur les pommes de terre.

Avec la couche supérieure, mettre le fromage frotté sur la râpe. Mettez le moule dans le four, préchauffé à 180 degrés, pendant 45-50 minutes. Lors de la cuisson, orientez-vous autour de votre four. Si vous ne voulez pas que le fromage rouille, saupoudrez-le à la fin de la cuisson. Alors il va juste fondre un peu.

La viande sous le manteau au fromage est prête ! Retirer le moule du four et mettre le plat dans les assiettes. Servir à chaud.

C'est délicieux et bon, bon appétit !