Cailles (cailles) cuites au four

4 portions
1 heure 30 min

Comment faire cuire les cailles au four ? . Préparer tous les ingrédients. Laver les pommes de terre sous l'eau courante avec une brosse, nettoyer la peau. Laver les cailles et sécher avec des serviettes en papier.

Dans une assiette, verser le sel, le poivre moulu et la feuille de laurier moulu. Je pense qu'un ensemble d'épices si simple est autosuffisant, mais s'il y a un désir, vous pouvez ajouter ou enlever des épices à votre goût.

Les carcasses de cailles sont bien frottées avec des épices à l'extérieur et à l'intérieur. Mettez-le au frigo pendant quelques heures pour qu'ils se baladent.

Lorsque les cailles sont trempées, allumez le four pour le réchauffer de 180 degrés (environ 10-20 minutes avant le début de la cuisson). Couper les pommes de terre en quarts, les mettre dans une huile végétale légèrement huilée avec un point de fumée élevé pour la cuisson, saler, poivrer au goût.

Sur les pommes de terre, mettre les oiseaux, vous pouvez graisser légèrement les carcasses avec de la mayonnaise à volonté. Mettez le moule dans le four pendant environ une heure (orientez-vous vers les caractéristiques de votre four). Au cours du processus, vous pouvez retourner les carcasses une fois, et 5 minutes avant la fin de la préparation (s'il y en a dans le four) activer le mode grill pour former une croûte appétissante)

Mettre les cailles prêtes avec les pommes de terre sur les assiettes. Servir avec des légumes frais ou toute salade à votre goût.

Nous appelons les gens de la maison à la table et nous surprenons ! Le goût est délicieux !