Rouleau de porc cuit avec des pommes de terre au four

6 portions
3 heures

Comment faire un rouleau de porc cuit avec des pommes de terre au four ? Préparez les produits. Laver le rouleau à l'avance. J'ai enlevé la peau de la mienne, elle était trop grossière. Si la peau est douce et fine, vous pouvez cuisiner directement avec elle. J'ai pris du poivre noir et du paprika. Vous pouvez utiliser absolument toutes les combinaisons, ici c'est une question de goût et de préférences.

Avec un couteau, faites des perforations sur toute la jambe. Trouvez le rouleau avec de l'ail en insérant les dents pelées dans les coupes qui en résultent.

Mélanger le sel et les épices. Si vous avez un rouleau avec votre peau, vous pouvez goutter un peu d'huile végétale pour que le mélange résultant reste bien sur votre pied.

Planter le rouleau de tous les côtés avec le mélange obtenu. si vous avez assez de temps, laissez le rouleau tremper quelques heures, il vaut mieux même le laisser comme ça la nuit. Mais vous pouvez faire cuire tout de suite, tout ira bien.

Couper les pommes de terre pelées en moitiés ou en quarts, selon leur taille. Les jeunes petites pommes de terre peuvent être laissées entières. Ajouter le sel, mélanger.

Sur la plaque de cuisson, répartir plusieurs couches de papier d'aluminium. Mettez le rouleau au centre. Répartir autour des pommes de terre.

Envelopper le rouleau avec les pommes de terre dans une enveloppe dense, bien laisser tomber les bords, de sorte que le jus ne s'écoule pas lors de la cuisson. En outre, envelopper une autre couche de feuille, pour la fiabilité.

Cuire le rouleau avec les pommes de terre pendant 2 heures à la température de 180 ° C. Ensuite, déroulez le papier, activez le mode grill ou convection et faites cuire encore 30 minutes jusqu'à la croûte de brun.