Maquereau avec pommes de terre au four cuit

4 portions
1 heure 30 min

Comment faire cuire le maquereau avec les pommes de terre au four ? C'est très simple. Pour commencer, préparez les ingrédients nécessaires sur la liste. Le maquereau peut être utilisé frais ou congelé. Si vous utilisez congelé, il faut le décongeler correctement sur l'étagère inférieure du réfrigérateur avant de le cuisiner.

Vider le poisson, enlever la tête et les ailerons et rincer soigneusement. C'est plus pratique d'égoutter un peu de poisson. Par conséquent, avant de nettoyer le maquereau, mettez-le pendant 30 minutes au congélateur. Si vous utilisez du poisson congelé non digéré, attendez qu'il soit légèrement dégelé, nettoyez-le et remettez-le au frigo.

Frotter chaque carcasse avec du sel et du poivre à l'intérieur et à l'extérieur.

Épluchez les pommes de terre et coupez-les en morceaux.

Nettoyer l'oignon et couper en demi-anneaux.

Mettre les pommes de terre dans un moule à cuire. Remplissez-la d'huile végétale et saupoudrez de sel et de poivre.

Répartir les oignons coupés sur le dessus.

Mettez du poisson sur les légumes. Verser l'eau bouillante dans le moule. Mettez le moule dans un four préchauffé à 200 ° C pendant environ 25-50 minutes. Il m'a fallu 50 minutes, mais vous vous concentrez sur votre four. Si le poisson est prêt et que les pommes de terre sont encore rigides, vous pouvez retirer le poisson de la forme, couvrir la forme avec de l'aluminium ou un couvercle et mettre les pommes de terre au point.

Préparer le maquereau cuit avec les pommes de terre et les oignons avec les verts frais et servir immédiatement à la table. Bon appétit !