Sudak au four avec des pommes de terre cuites

3 portions
1 heure

Comment faire cuire un sudak au four avec des pommes de terre ? préparez les ingrédients nécessaires à cette fin. Le poisson peut être pris avec une carcasse entière et séparé par vous-même ou prendre immédiatement un filet de poisson sans os. Nettoyer les pommes de terre de l'écorce à l'avance et les laver des contaminants.

Si le poisson est congelé, sortez-le du congélateur à l'avance et laissez-le à température ambiante pour qu'il dégèle. Ensuite, mouiller l'excès d'humidité et couper le poisson en petits morceaux.

Remplir les pommes de terre d'eau, porter à ébullition et faire bouillir pendant 5-7 minutes, à mi-cuire.

Couper les pommes de terre en cercles, d'épaisseur 1. 5-2 cm.

Pour la cuisson, prenez n'importe quelle forme résistante à la chaleur et lavez-la avec de l'huile végétale. Je prends une forme céramique. En alternant les morceaux de poisson et de pommes de terre, mettez le tout dans des moules à cuire. Saupoudrer de sel et d'épices.

Épluchez l'oignon et coupez-le. Déposer les oignons coupés sur la surface du poisson avec les pommes de terre.

Mélanger la mayonnaise avec la moutarde et l'eau. Remplissez tout le contenu. Mettez le moule dans le four, préchauffé à 180 degrés, pendant 30-35 minutes. Lors de la cuisson, orientez-vous autour du four de hiboux.

Ensuite, retirez le moule du four, saupoudrez de fromage râpé et remettez-le au four pendant encore 5 minutes. Pendant ce temps, le fromage à la surface va fondre.

Sudak et les pommes de terre au four sont prêts ! Répartir le poisson dans les assiettes et le servir à la table. Bon appétit !