Porc avec pommes de terre et fromage au four

3 portions
1 heure 30 min

Comment faire du porc avec des pommes de terre et du fromage au four ? Préparez les ingrédients nécessaires à cette fin. Choisissez la viande de porc sans os. Nettoyer les pommes de terre de l'écorce à l'avance et les laver des contaminants. Le fromage peut être pris par n'importe qui à son goût. Le goût du fromage donnera au plat un saveur particulière.

Couper la viande de porc en petits morceaux et la battre légèrement à l'aide d'un marteau de cuisine. Ensuite, transférez la viande dans un bol séparé.

Épluchez les oignons et les carottes. Frottez et broyez. Couper l'oignon en demi-anneaux ou un peu plus petit et l'ajouter à la viande dans le bol. Frottez les carottes sur une grande râpe.

Ajouter les carottes à la viande de la même façon. Remplissez tout avec du kéfir. Ajouter un peu de sel et d'épices. Mélangez bien tous les ingrédients entre vous et laissez mariner pendant 30 minutes. Le kéfir rendra la viande plus douce.

Toute forme résistante à la chaleur convient pour la cuisson. Elle peut être en verre, en métal ou, comme moi, en céramique. Laver le fond et le côté de la forme avec de l'huile végétale. Couper les pommes de terre pelées en cercles et les mettre dans le moule préparé.

Sur les pommes de terre, mettre la viande marinée avec les oignons et les carottes. Mettre au four, préchauffer à 180 degrés, pendant 40 minutes. Pendant ce temps, la viande disparaîtra et laissera entrer le jus qui descendra sur les pommes de terre et l'imprégnera de son goût et de son arôme.

Sortez le moule du four, saupoudrez de fromage râpé et remettez-le au four pendant 10-15 minutes de plus pour faire fondre le fromage et le ramasser un peu.

Porc avec pommes de terre et fromage prêt ! Servez le plat chaud ! Bon appétit !