Porc avec pommes de terre dans la manche au four

3 portions
1 heure 20 min

Comment faire du porc avec des pommes de terre dans la manche au four ? Préparez les ingrédients nécessaires à cette fin. Nettoyer les pommes de terre de la peau et les laver des contaminants. Choisissez le porc avec un peu de graisse, puis dans le plat fini, il sera plus juteux. J'utilise un cou de porc pour cuisiner.

La douille de cuisson doit être attachée de manière étanche d'un côté. Pour ce faire, on utilise des attaches spéciales ou des pinces qui sont vendues avec la manche. Couper les pommes de terre pelées en gros morceaux et les mettre dans la manche.

Épluchez les oignons et les carottes et frottez-les. Coupez les oignons en demi-anneaux et coupez les carottes en cercles ou en barres. Mettez les oignons et les carottes dans la manche jusqu'aux pommes de terre.

Ensuite, envoyez la viande coupée en morceaux.

Remplissez tout avec de l'huile végétale. Saupoudrer de sel et d'épices au goût. Comme épice, j'utilise du poivre haché, du romarin séché et du basilic.

De l'autre côté de la manche, de la même façon, attachez-la étroitement en libérant l'air. Mélanger soigneusement tous les ingrédients de la manche. Mettre le manchon dans un moule métallique à cuire et le mettre au four, préchauffé à 180 degrés, pendant 1 heures. Orientez-vous vers votre four.

À la fin de la préparation, vous pouvez couper la manche et laisser le plat un peu ouvert. Le porc et les pommes de terre sont prêts ! Mettez-le dans les assiettes et servez-le chaud à la table ! Bon appétit !