Côtes de porc avec des pommes de terre dans le four

6 portions
1 heure 30 min

Comment faire cuire des côtes de porc avec des pommes de terre au four ? Préparez les produits dont vous avez besoin. C'est mieux de prendre de la viande fraîche avec un peu de graisse. Les pommes de terre conviennent à n'importe qui, mais s'il y en a une, il vaut mieux prendre un jeune et le cuisiner en peau sans le peler. Je prends du sel et du poivre noir moulu des épices, d'autres épices préférées peuvent être ajoutées. Je vais cuisiner dans un sac de cuisson, vous pouvez le remplacer par de l'aluminium. Allumez le four à 180 degrés à l'avance.

Laver les côtes de porc et sécher. Coupez-les ou coupez-les en morceaux. Saupoudrer les côtes de sel et de poivre noir sur tous les côtés.

Laver les pommes de terre, éplucher et les couper en morceaux arbitraires. Mettre les pommes de terre dans un sac de cuisson, ajouter un peu de sel et mélanger.

Mettez des côtes de porc dans le sac. Vous pouvez mélanger des pommes de terre avec des côtes entre vous, ou vous pouvez les laisser comme ça.

Ajouter l'ail pelé aux côtes avec les pommes de terre. La quantité d'ail peut être augmentée ou réduite. Attachez ou fermez le paquet avec des clips et faites quelques perforations pour qu'il n'éclate pas lors de la cuisson. Mettez le sac sur une plaque de cuisson ou un moule à cuire et mettez le four préchauffé à 180 degrés pendant une heure 1 - 1, 5. L'heure exacte dépendra de la taille des pommes de terre coupées, des côtes et de la puissance du four.

Sortez les côtes prêtes avec les pommes de terre du four, ouvrez soigneusement le sac et placez tout sur un plat commun ou des assiettes. Servez les pommes de terre avec les côtes chaudes. Le plat peut être complété par une salade de légumes frais ou de salades maison. Bon appétit !