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Tomate cannelloni
4 portions1 heure 15 min
Cannelloni - 16 pcs, Viande hachée - 400 gr, Pommes de terre - 200 gr, Oignon - 130 gr, Carottes - 50 gr, Tomates - 100 gr, Sel - au goût, Crème grasse - 200 ml, Pâte de tomate - 2 tables, Eau - 220 ml, Farine de blé - 1 table, sel
Comment faire des cannelloni tomates avec de la viande hachée et des légumes ? Préparez tout ce dont vous avez besoin pour la recette. Vous pouvez prendre de la viande hachée de poulet, de bœuf, de porc ou mélangée. 
Épluchez les oignons, les carottes, les pommes de terre et lavez-les avec la tomate et les verts à l'eau froide. 
Trouvez les oignons aussi finement que possible. Frottez les carottes sur une petite tarte. Mettez la viande hachée dans un récipient profond, ajoutez les oignons et les carottes. 
Frottez les pommes de terre sur une tarte avec de petites dents. Éloignez les pommes de terre du jus et ajoutez-les à la tasse de viande hachée. 
Couper la tomate en petits cubes. Vous pouvez enlever la peau de la tomate. Pour ce faire, verser la tomate dans l'eau bouillante, laisser cuire pendant une minute ou deux. Ensuite, égoutter l'eau, laisser refroidir légèrement la tomate et enlever la pelure sans difficulté. Ajouter la tomate à la viande hachée. Remuez-le bien. Saler au goût et ajouter les épices sèches que vous utilisez pour faire de la viande hachée. J'ai ajouté de l'ail sec, une pincée d'herbes provençales et des poivrons moulus. 
Laissez reposer la viande hachée pendant environ 15 minutes pour que toutes les épices se mélangent bien et uniformément. Ensuite, remplissez les tubes de viande hachée. 
Mettez les cannellones farcis avec une seule couche dans le moule de cuisson. 
Préparez la sauce. Dans un récipient séparé, mélanger la crème, l'eau, la pâte de tomate. Ajouter la farine et le sel. Mélangez soigneusement pour qu'il n'y ait pas de grumeaux. Grâce à la farine, la sauce dans le plat fini devient veloutée et très douce. 
Remplissez de sauce les tubes farcis pour qu'ils soient entièrement recouverts de liquide. Couvrir la forme avec un couvercle ou de l'aluminium et l'envoyer au four préchauffé pendant 40-50 minutes. J'ai cuit à 200 degrés en mode haut-bas & quot ; 50 minutes. Vous vous concentrez sur les possibilités de votre four. 
Ensuite, enlevez le couvercle (papier) et faites cuire pendant encore 10-15 minutes avant l'apparition de la croûte dorée appétissante. Décorer le plat fini de verdure fraîche. 
Servir à chaud. 