Poitrine de canard avec pommes de terre et pommes de terre au four

2 portions
2 heures

Comment faire cuire les poitrines de canard avec les pommes de terre et les pommes de terre au four ? Préparez tous les produits spécifiés dans la recette. Les pommes conviennent aux variétés acides-sucrées et sucrées. La quantité d'ail peut être augmentée ou réduite à votre goût.

Dans un petit récipient profond, ajouter les épices, le sel et le sucre. Le kit d'assaisonnement peut être n'importe qui à votre goût. J'ai utilisé du paprika, du poivre noir et des herbes provençales. Remuez tout.

Peler l'ail et passer les dents à travers la presse ou l'ail. Enlevez les restes de plumes des poitrines de canard, le cas échéant. Laver la viande sous l'eau froide courante et essuyer avec des lingettes en papier. Frottez vos seins de tous les côtés avec de l'ail.

Le mélange d'assaisonnement est conditionnellement divisé en deux parties-une que nous utiliserons pour la viande, la deuxième pour les pommes de terre. Frottez les seins de canard de tous les côtés avec des condiments. Laissez mariner pendant un moment. 30-60 minutes suffiront.

A ce moment-là, préparez le reste. Épluchez les pommes de terre et frottez-les. Laver les pommes et les sécher. Couper les pommes de terre et les pommes en morceaux, comme sur la photo. Envoyez-le dans une capacité confortable. Verser 1 p. huile végétale et bien mélanger tout.

Aspirez le reste de l'assaisonnement et mélangez soigneusement tout de sorte que chaque morceau finisse dans des épices parfumées.

Dans une manche à cuire, mettre une couche uniforme de pommes de terre et de poitrines de canard. Attachez la manche sur les deux côtés et faites des perforations avec un cure-dent sur la surface de la manche. Mettre le canard dans un four froid et cuire jusqu'à ce qu'il soit prêt. Le temps et la température de cuisson dépendent entièrement des capacités de votre four. Je cuisinais à 200 degrés environ 1ch. 20min.

Servir le plat chaud.

Juteux, parfumé et incroyablement délicieux !