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Trichen champignons fromage oignon de champignons classique
4 portions30 min
Champignons - 200 gr, Oignons - 90 gr, Beurre - 50 gr, Œufs de poulet - 1 pcs, Smetana - 100 gr, Fromage dur - 100 gr, Farine de blé - 1 st.l., Sel de cuisine - au goût, Poivre - au goût
Comment faire croquer des champignons fromage oignon de champignons classique ? Préparer les ingrédients nécessaires
Coupez les champignons, mieux c'est
Faire fondre la moitié du beurre dans une casserole et y faire frire les champignons environ 10 minutes avant d'évaporer le liquide. Le temps est indiqué approximativement, orientez-vous vers votre technique. 
Moudre l'oignon. 
Les champignons sont poivrés, vous pouvez ajouter vos épices préférées au goût. 
Saler au goût. 
Transférez les champignons grillés de la poêle
Faire fondre le beurre restant dans la casserole et faire sauter l'oignon jusqu'à ce qu'il soit doux
Ajouter la farine, mélanger
Remettre les champignons dans la poêle et bien mélanger
Dans la crème sure, mettez un œuf
Mélanger l'œuf et la crème aigre avec une corolle ou une fourchette. 
Au fond des moules ou des cocottes, mettre les champignons préparés
Remplir avec le mélange d'oeuf et de crème, saupoudrer de fromage râpé
Si désiré, décorer avec des tranches de champignons
Mettez les cocottes au four préchauffé et faites cuire au four à 180-200 degrés pendant environ 15 minutes. Le temps et la température dépendent des caractéristiques de votre four, orientez-vous vers votre technique. 
Servez immédiatement chaud. Bon appétit !