Biscuit au gingembre classique

10 portions
2 heures

Comment faire un biscuit au gingembre classique ? Préparez les produits. Prenez du beurre naturel, de haute qualité, sans suppléments végétaux. Sortez-le du réfrigérateur à l'avance pour que l'huile devienne douce. L'ensemble d'épices que vous pouvez changer en fonction de votre goût. C'est le gingembre, c'est le gingembre.

Taisez le clou dans le mortier ou moudre dans le moulin à café.

Il doit y avoir de la poudre. Ou utilisez des clous de girofle déjà moulus.

Mélanger la farine avec le gingembre, la cannelle, les clous de girofle et le soda.

Passer la farine avec les épices et le soda à travers un tamis.

Fouetter l'huile à température ambiante avec le sucre.

Vous pouvez prendre une corolle ordinaire ou utiliser un mélangeur.

Ajouter l'œuf au mélange d'huile.

Ensuite, le miel liquide (si votre miel est épais - pas effrayant, juste le fondre dans un bain d'eau ou dans un micro-ondes).

Fouetter tous ensemble dans une masse luxuriante.

Ensuite, ajoutez de la farine et, à l'aide d'un mélangeur, interférez bien avec l'huile.

La pâte est prête, elle restera liquide et collante, ce n'est pas effrayant - après le congélateur, il sera facile de travailler avec lui.

Diviser la pâte en deux, en une moitié, s'il y a un désir, ajouter le cacao.

Mélangez - vous obtenez une pâte au chocolat.

Envelopper les deux types de pâte dans un film alimentaire, l'enlever au congélateur ou au frigo pendant une heure 1-1, 5 (j'ai utilisé le congélateur).

Sortez la pâte blanche du congélateur et divisez-la en deux. Faites bien cuire le papier de cuisson avec la farine et étalez une moitié finement dessus.

Sortir les figures des cookies avec les moulures.

Et avec un tube à cocktail, vous pouvez faire des trous dans les cookies, alors vous pourrez les amuser sur l'arbre de Noël.

Transférez le papier avec les biscuits sur la plaque de cuisson. Cuire les cookies à 180 degrés 5-7 minutes. Gardez à l'esprit que les cookies sont très rapides, alors assurez-vous qu'ils ne se détachent pas.

De même, le reste du test, j'ai réussi 5 lots.

Les cookies sont doux et chauds, mais quand ils se refroidiront, ils deviennent croustillants.

C'est très pratique de stocker des cookies dans un pot - j'en ai plein, même pas une partie.

Avec un biscuit avec des trous, vous pouvez faire une guir. . . . et décorer un sapin de Noël - c'est très beau et fait maison.

Bon thé !