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Chahohbili classique de poulet en géorgien dans une casserole

Recettes de cuisine / Meilleurs choix

6 portions
1 heure

Poulet - 700 gr, Oignon - 2 pcs, Tomates - 3 pcs, Poivre bulgare - 1 pcs, Beurre - 1 st.l., Khmeli-suneli - 1 st.l., Ail - 2 dents, Poivre haché - au goût, Sel - au goût, Vert - au goût

Comment faire un chahohbili classique de poulet géorgien dans une poêle ? Préparez les produits. J'ai pris du poivre congelé.

Planter les tomates sur la crosse.

Remplissez-les d'eau bouillante. Tenir dans l'eau pendant environ une minute, puis retirer avec une cuillère.

Maintenant, vous pouvez enlever la peau très facilement.

Coupez les tomates pelées en cubes.

Brosser l'oignon et couper en demi-anneaux.

Dans une casserole, faire fondre le beurre.

Mettez un oignon. Le feu doit être très petit, les oignons ne doivent pas être grillés, mais crevés.

Porter l'oignon à la transparence, éteindre le chauffage.

Coupez le poulet en morceaux à peu près identiques. Coupez les articulations du tibia, coupez les cuisses en deux.

Chauffer la casserole et mettre le poulet dessus SANS HUILE.

Faire frire le poulet des deux côtés environ une minute avec chacun.

Ensuite, mettre les tomates sur le poulet.

Puis poivrons et oignons grillés. Saler, ajouter les condiments. Mélanger et laisser mijoter pendant un peu de feu pendant 40-45 minutes.

Coupez le vert avec les flocons d'ail pelés.

Ajouter les herbes et l'ail dans la casserole avant la fin de la cuisson, conserver à feu pendant cinq minutes. C'est prêt !