Mûres au riz avec pâte de tomate

3 portions
1 heure

Comment faire des boucles d'oreilles avec du riz et de la pâte de tomate ? Préparez les ingrédients nécessaires à cette fin. La viande hachée peut être prise à partir de n'importe quel type de viande ou mélangée. Il est préférable de faire de la viande hachée par vous-même, mais vous pouvez aussi acheter prêt.

Épluchez les oignons, frottez-les et coupez-les finement. Dans une casserole chaude, verser un peu d'huile végétale et faire frire les oignons coupés pendant 2-3 minutes. Il deviendra plus doux et commencera à devenir un peu doré.

Dans un bol séparé, mélanger la viande hachée préparée et le riz cru. Ajouter l'oignon grillé et l'œuf. Au goût, verser un peu de sel et d'épices.

Mélanger tous les ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient homogènes. Pour que la masse de viande devienne plus dense, mettez-la au fond de la coupe plusieurs fois.

Pour faire la sauce, épluchez les carottes et coupez-les avec de fines barres. Faites frire les carottes pendant 2-3 minutes jusqu'à ce qu'elles soient douces, en ajoutant un peu d'huile végétale.

Dans un bol séparé, mélanger le jus de tomate avec l'eau. Ajouter les carottes grillées, la pâte de tomate et la farine. Verser le sel et les épices. Remuez tout.

De la masse de viande, moulez de petites boules et mettez-les dans la poêle préparée.

Remplir avec la sauce préparée et mettre sur le feu. Porter tout à ébullition et laisser mijoter sous le couvercle à feu doux pendant environ 30 minutes.

Le riz et la pâte de tomate sont prêts ! Ils peuvent être complétés par une garniture de pommes de terre, de sarrasin ou de riz. Bon appétit !