Galettes de dinde hachée dans une poêle

4 portions
40 min

Comment faire des galettes de dinde hachée dans une poêle ? Préparez les ingrédients nécessaires à cette fin. Choisissez la viande de dinde sans os. Il est souhaitable qu'elle ne soit pas gelée. Choisissez la viande réfrigérée. Tremper les tranches de pain dans le lait et laisser un peu de lessive, tremper. Ils sont nécessaires pour rendre les chaudrons juteux.

Couper la viande de dinde en morceaux à travers le hachoir à viande et la transformer en viande hachée. La meilleure viande hachée est faite par vous-même. Mais s'il n'y a pas cette possibilité, vous pouvez acheter prêt.

Après la viande, faire défiler le pain dans le lait et les oignons pelés. Connectez tout dans le bol. Au goût, ajouter le sel, les épices et un peu de moutarde. La moutarde donnera du saveur au saveur. Si vous le souhaitez, vous ne pouvez pas l'ajouter.

Mélanger bien tous les ingrédients et les transformer en une masse homogène. Pour que la viande hachée devienne plus dense et que les galettes ne s'effondrent pas lors de la friture, battez la masse de boulettes plusieurs fois contre le fond de la coupe.

Sur une casserole chaude, verser un peu d'huile végétale. Avec les mains humides, aveugler les petites galettes et leur donner forme. Mettez les galettes dans la poêle.

Faire frire les galettes à feu léger pendant 2-3 minutes de chaque côté. Les galettes deviendront dorées.

Plier les galettes prêtes dans une petite casserole et les garder sous le couvercle. Ils vont encore disparaître et arriver. Vous pouvez préparer une garniture de purée de pommes de terre et une salade de légumes frais. Bon appétit !