Boulettes de viande de poulet et de porc

6 portions
45 min

Comment faire des boulettes de viande de poulet et de porc ? Préparez les ingrédients nécessaires à cette fin. Faire défiler la viande de porc et le filet de poulet à travers le hachoir à viande et le transformer en viande hachée. De même, vous pouvez acheter de la viande hachée déjà prête.

Pour préparer la masse de chaudron, prenez un bol confortable et combinez les deux types de viande hachée. Incorporer le pain dans l'eau ou dans le lait. Épluchez l'oignon de la coquille. Après la viande, passez l'oignon et le pain à travers le hachoir à viande - ajoutez-les à la viande hachée.

Casser l'œuf dans le bol. Au goût, verser le sel et les épices. Comme épice, je prends un peu de poivre, de paprika et de basilic séché.

Mélanger bien tous les ingrédients jusqu'à obtention d'une masse homogène. Prenez la masse de chaudron contre le fond du bol pour qu'elle devienne plus dense. Grâce à cela, les galettes ne s'effondreront pas à la friture.

Faire couler un peu de la masse de la chaudière dans les miettes de panage et former les chaudières.

Sur une casserole chaude, verser un peu d'huile végétale et mettre les galettes préparées. Faites-les frire à feu doux pendant 2-3 minutes de chaque côté. Les galettes prêtes deviendront une couleur dorée appétissante.

Des galettes délicieuses, juteuses et parfumées prêtes ! Ils peuvent être complétés avec n'importe quelle garniture et légumes frais. Bon appétit !