Boulettes de viande de volaille

4 portions
1 heure

Comment faire des boulettes de viande de volaille ? Préparez les ingrédients nécessaires à cette fin. Je vais faire des boulettes de viande hachée de poulet. Mais vous pouvez aussi prendre la viande hachée de n'importe quel autre oiseau, comme la dinde. La viande hachée peut être achetée prête ou faite par vous-même. Faire bouillir les œufs dans l'eau bouillante pendant 7-9 minutes. Puis refroidir dans l'eau froide.

Éplucher l'oignon et l'ail de l'écorce et moudre avec 1-2 tranches de pain. Le bâton est nécessaire pour absorber une partie de l'humidité de la viande hachée.

Dans la viande hachée de poulet, ajouter le pain écrasé avec l'oignon et l'ail. Ensuite, cassez un œuf. Au goût, verser un peu de sel et d'épices. Mélanger tous les ingrédients et mettre toute la masse de viande au fond du bol pour qu'elle devienne plus dense.

Préparez la pâte. Pour ce faire, mélanger le lait, les œufs, la farine et le sel. Mélanger.

Selon la quantité de farine, voir la consistance de la pâte. Si vous voulez avoir une pâte épaisse, la farine disparaîtra plus si elle est liquide - moins. J'ai du liquide.

Pour préparer la farce, épluchez les œufs de la coquille et frottez-les avec le fromage. Ajouter le beurre doux et le sel.

Interposez les verts écrasés dans la farce.

De la masse de viande, former de petites tortillas et mettre un peu de farce au centre. Ensuite, fermez la chaudière, trempez-la dans la pâte et placez-la sur une poêle chaude.

Faire frire les galettes pendant 2-3 minutes de chaque côté, en ajoutant une petite quantité d'huile végétale.

Les galettes prêtes deviendront dorées. Ne faites pas un grand feu pour que les galettes aient le temps de s'enflammer à l'intérieur.

Retirer les galettes de poulet de la poêle sur une serviette en papier pour en retirer l'excès d'huile. Servir les galettes à chaud avec n'importe quelle garniture. Bon appétit !