Chaudrons hirondelle nid dans le four

6 portions
1 heure 5 min

Comment faire un nid d'hirondelle dans un four ? Préparez les ingrédients.

Peler le piment bulgare des graines et des fructifères et couper en anneaux d'environ 1 cm d'épaisseur Il est préférable de choisir le piment bulgare avec les parois les plus lisses et les plus droites. La forme du chaudron en dépendra.

Laver les tomates, les sécher et les couper en tasses peu fines.

Couper le fromage en tasses de la taille d'une tasse de poivre bulgare. Pour ce faire, vous pouvez appliquer une tasse de poivre bulgare à un morceau de fromage coupé et couper doucement à l'intérieur avec un couteau.

Laver le persil, sécher et couper finement.

Laissez passer l'ail par la presse. Ou frottez-le sur une petite râpe, ou coupez-le avec un couteau.

Dans la viande hachée, ajouter l'ail, le persil, le sel et le poivre noir, l'œuf. Laver soigneusement la viande hachée pour que tous les ingrédients soient bien mélangés entre eux. Si vous le souhaitez, apportez vos épices préférées.

Fermenter la plaque avec de l'aluminium ou du parchemin. Étalez les anneaux de poivre bulgare. Serrer les anneaux avec de la viande hachée. Sur cette quantité de viande hachée est d'environ 6 chaudières, cela dépendra de la taille du poivre bulgare.

Laver la surface des coteaux avec de la crème surélevée, cela rendra plus doux et plus juteux. Prenez une bonne crème sure de qualité sans substituts de matières grasses laitières.

Étalez les tasses de tomates sur le dessus.

Mettre les boulettes dans le four préchauffé à 180 ° C pendant 30 minutes. Obtenez doucement une plaque de cuisson et placez-la sur des tranches de fromage. Si vous le souhaitez, vous pouvez remplacer une tranche entière de fromage par du fromage frotté sur une grande râpe.

Remettez la plaque de cuisson au four pendant 10-15 minutes et faites cuire jusqu'à ce qu'une croûte de fromage roux soit formée. Le temps de cuisson est indiqué approximativement, orientez-vous vers votre four. Bon appétit !