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Boulettes de viande dans le four avec des œufs de caille

Recettes de cuisine / Meilleurs choix / Boulettes

8 portions
1 heure 20 min

Viande de porc hachée - 500 gr, Fromage dur - 150 gr, Oeufs de caille - 8 pcs, Aneth - par goût, Persil - par goût, Huile végétale - 10 gr, Poivre noir moulu - par goût, Sel - par goût

Mesurer les ingrédients.

Frotter le fromage sur une grosse râpe.

Laver les verts, les sécher et les couper finement.

Mélanger la viande hachée avec le fromage râpé et les verts.

Saler, poivrer et bien laver.

À partir de viande hachée, former des galettes et faire au milieu de chaque dépression en fonction de la taille de l'œuf de caille.

Dans une poêle, chauffer l'huile végétale, mettre les galettes du côté de l'enfoncement et faire frire jusqu'à la croûte dorée. Puis retourner et faire frire pendant environ 4 minutes.

Transférez les galettes dans un moule à cuire, versez un œuf de caille dans chaque évidement et salez. Mettre le moule dans le four chauffé à 180 ° C pendant 20-25 minutes.