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Galettes de poulet avec oeuf et verdure

Recettes de cuisine / Meilleurs choix / Boulettes

10 portions
30 min

Viande hachée - 1 kg, Oignons - 1 pcs, Œufs de poulet - 1 pcs, Poivre noir moulu - selon le goût, Sel - selon le goût, Oeufs de poulet - 5 pcs, Sel - selon le goût, Beurre - 50 gr, Ail - 1 dents, Ukrop - 100 gr, Pain - 200 gr - 50 gr

HACHÉ : Tremper les tranches de pain dans l'eau froide pendant cinq minutes.

Moudre l'oignon avec un mixeur ou un hachoir à viande. Serrer le bâton de l'eau, ajouter à l'oignon, mélanger.

On met de la viande hachée dans un bol d'oignon broyé.

Ajouter l'œuf haché, le sel, le poivre noir, mélanger.

FARCE : Chez les œufs bouillis, séparer les jaunes.

Ajouter l'ail, l'aneth, le sel et le beurre doux aux jaunes, mélanger avec un mixeur ou écraser avec une fourchette.

Remplir les moitiés des œufs - les protéines - de farce.

COTELETS : Sur un gros morceau de viande hachée, poser la moitié de l'œuf.

Former un chaudron. C'est à peu près la paume de la main. Ça doit être 10 000 $.

Faire couler les boulettes dans les miettes.

Faire frire les galettes dans une casserole d'huile végétale. Après, vous pouvez cuire au four à 180 degrés pendant 5 minutes.

Bon appétit !