Galettes de poulet avec crème sure

3 portions
1 heure

Comment faire des galettes de poulet avec de la crème sure ? Préparez tout ce dont vous avez besoin pour cela. Vous pouvez acheter de la viande de poulet hachée prête ou la faire vous-même en faisant rouler le filet de poulet à travers le hachoir à viande. peut être utilisé à la fois le filet de poitrine et la viande de n'importe quelle partie du poulet.

Épluchez l'oignon, l'ail et les carottes de la peau et frottez-les de la contamination. Coupez finement l'oignon et frottez les carottes sur la râpe. Ajouter les oignons et les carottes écrasés dans le bol à la viande hachée de poulet. Laissez passer l'ail par la presse.

Ajoutez ensuite 100 grammes de crème aigre, des craquelins, du paprika et un peu de sel à la viande hachée. Mélanger bien tous les ingrédients jusqu'à obtention d'une masse homogène.

Chauffer la poêle à chaud et verser un peu d'huile végétale. Épluchez les petits boulettes et faites-les frire sur les deux côtés à feu vif afin qu'elles se ramassent légèrement.

Mettre les galettes grillées dans le moule à cuire et laver avec la crème surélevée restante. Mettez un peu d'eau dans le moule. Mettez le moule avec les chaudrons dans le four, préchauffé à 200 degrés, pendant 20-25 minutes. Orientez-vous vers votre four.

Les galettes prêtes à l'emploi absorberont la crème aigre et deviendront une couleur dorée appétissante. Transférez-les dans une assiette et servez-les à la table. C'est une garniture de purée de pommes de terre. Bon appétit !