Égout haché au four avec fromage et pommes de terre

4 portions
1 heure

Comment faire des égouts avec du fromage, de la viande hachée et des pommes de terre ? Préparez les ingrédients nécessaires à cette fin. La viande hachée peut être utilisée à partir de n'importe quel type de viande ou prendre une variante mixte. Nettoyer les pommes de terre de l'écorce à l'avance et les laver des contaminants. Faire bouillir les œufs dans de l'eau bouillante pendant 7-8 minutes. Ensuite, égoutter l'eau chaude et refroidir les œufs dans l'eau froide.

Éplucher les oignons et les couper finement. Sur une casserole chaude, verser un peu d'huile végétale et faire frire les oignons écrasés pendant une minute 3-4 un petit feu jusqu'à transparence. Pendant ce temps, les oignons deviendront plus doux. Retirer l'oignon grillé du feu.

Éplucher les œufs cuits de la coquille, ouvrir avec une fourchette et ajouter la mayonnaise. Mélanger.

Saler la viande hachée et ajouter les épices. Mélanger bien et prendre un peu au fond du bol. Grâce à cela, la viande hachée deviendra plus dense et ne s'effondrera pas lors de la cuisson.

Pour la cuisson, prenez n'importe quelle forme résistante à la chaleur. Lavez-la avec de l'huile végétale. À partir de viande hachée, former de petites tortillas de viande et les mettre dans le moule. Au centre de chaque tortilla, faites des dépressions.

Placez un peu d'oignon grillé, puis une farce d'oeuf. Serrez bien.

Frotter les pommes de terre pelées sur une grande râpe et répartir sur chaque gâteau de viande.

Saupoudrer abondamment les égouts de fromage frotté sur une grande râpe. Mettez le moule au four, préchauffé à 180 degrés, pendant environ 30-40 minutes. Orientez-vous vers votre four.

Pendant la cuisson, les tortillas de viande diminueront légèrement en taille. Les égouts prêts vont tomber. Retirer le moule du four, mettre les égoutteurs sur l'assiette et servir à la table chaud. Bon appétit !