Égouts avec pommes de terre et fromage

2 portions
1 heure 20 min

Préparons les ingrédients. Il est préférable d'utiliser de la viande hachée pour préparer un plat de porc et de boeuf. Mais la viande hachée de poulet est moins grasse et plus diététique. Il est encore mieux de visser la viande hachée fraîche par vous-même, puis vous pouvez être sûr de la qualité et du goût du produit. Mais pour la rapidité et la simplicité de la préparation du plat, vous pouvez utiliser de la viande hachée prête. Dans un bol de viande hachée, ajouter le sel et le poivre noir, mélanger.

Mes pommes de terre sont propres et frottées sur une râpe moyenne. Les pommes de terre doivent être cuites en dernier pour qu'il n'ait pas le temps de s'assombrir.

L'oignon est propre et coupé avec un couteau en petits cubes.

Mes carottes sont propres et frottées.

J'ai des œufs de poulet avec du savon pour éviter la pénétration de microbes pathogènes à l'intérieur des œufs et les mettre dans une casserole. Je vais les visser pendant environ 20 minutes. On refroidit, on nettoie et on coupe finement avec un couteau. Ajouter un peu de mayonnaise à la masse d'œuf et mélanger.

On frotte le fromage dur sur une petite râpe. Le fromage dur peut être utilisé n'importe quelle variété selon le goût et la disponibilité.

Dans une poêle, chauffer l'huile végétale. On met des carottes et des oignons dessus. Faire frire les légumes jusqu'à ce qu'ils soient légers, en remuant périodiquement avec une spatule en bois. On fait frire un feu de légumes pendant environ 7 minutes.

Le moule à cuire est lubrifié avec de l'huile végétale. À partir de viande hachée, les mains font de petits gâteaux avec une dépression au centre. Si la viande hachée est trop sèche, vous pouvez y ajouter un peu d'eau. Nous mettons des tortillas de viande hachée au fond du moule, laissant un espace entre les deux. Pour chaque tortilla hachée, nous mettons un peu d'oeufs cuits avec une cuillère. Ensuite, une pince à légumes faite d'oignons et de carottes.

Puis des pommes de terre frottées. Salons-le un peu. Au-dessus, nous mettons une cuillère à soupe de pâte de tomate ou de ketchup et nous versons une petite quantité de fromage râpé. Nous couvrons le moule avec de l'aluminium et le mettons dans un four chauffé à 180 degrés. Après 30 minutes, nous enlevons le papier du moule et remettons le plat dans le four pour faire fondre le fromage. Ça suffit 5 minutes.

Nous servons des égouts à la table avec de la sauce et des légumes frais à volonté. Bon appétit !