Bouclier rôti dans une poêle à ail poulet

2 portions
2 heures

Comment faire frire un petit morceau d'ail dans une casserole ? Préparez tout ce dont vous avez besoin pour cela.

Rincez le bouquet de poulet dans l'eau courante et séchez-le à l'aide d'une serviette en papier pour éliminer l'excès d'humidité.

Mettez le bouquet dans un bol spacieux et saupoudrez-les de sel et d'épices. Comme épice, vous pouvez utiliser n'importe qui à votre goût. J'ai ajouté du paprika et du poivre noir.

Épluchez l'ail et passez à travers la presse dans le bol jusqu'aux boucles. Ajouter quelques cuillères à soupe d'huile d'olive.

Mélangez toutes les épices avec les boucles, en les frottant soigneusement. Laissez mariner pendant 1-2 heures. Vous pouvez aussi les laisser plus longtemps, mais ensuite les mettre au frigo en les recouvrant d'un film alimentaire.

Pour faire frire, chauffer la poêle à chaud et verser l'huile d'olive dessus. Placez le bouquet et faites-le frire dans une casserole chaude sur les deux côtés.

La croûte sera recouverte d'une croûte dorée. Réduisez le feu et continuez à le faire cuire pendant 20-25 minutes, en retournant périodiquement. Si vous voulez qu'ils soient avec une croûte croustillante, cuisinez sans couvercle.

Percez le bouclier avec un couteau - si le jus est clair, la poule est prête. Si le jus est rose, laissez-le vivre un peu plus. Retirer le boudin prêt du feu et ajouter l'ail frais sur le dessus pour donner plus de saveur à la viande.

Les boucles de poulet sont incroyablement délicieuses et juteuses. C'est une garniture de pommes de terre. Bon appétit !