Poulet avec ail dans une casserole frite

4 portions
40 min

Comment faire frire le poulet avec l'ail dans une casserole ? Préparez les ingrédients nécessaires à cette fin. Pour frire, vous pouvez utiliser n'importe quelle partie du poulet ou prendre un poulet entier comme le mien. Les épices peuvent être utilisées à votre goût et à votre disponibilité. Je prends du poivre noir moulu et des épices pour le poulet.

Rincez le poulet dans l'eau courante et séchez-le avec une serviette en papier. S'il reste de l'eau sur le poulet, elle commencera à éclabousser de la graisse pendant la friture, et nous n'en avons pas besoin ! Couper la carcasse de poulet en morceaux de portions.

Prenez une poêle large pour que le poulet puisse être mis en une seule couche. Chauffer la poêle à chaud et verser un peu d'huile végétale dessus. Mettre les morceaux de poulet préparés. Faites-les frire à feu fort pendant 3-4 minutes de chaque côté.

Sur un feu fort, les morceaux commenceront immédiatement à griller et à se couvrir d'une croûte. Maintenant, couvrez la poêle, faites un peu moins de feu et continuez à cuire pendant encore 20 minutes. Retournez périodiquement la poule pour qu'elle soit plus uniforme à l'intérieur. Si le feu est minime, le poulet commencera à se ramollir et il n'y aura pas de délicieuse croûte frite.

À la fin de la préparation, saupoudrer le poulet de sel et d'épices.

Ajouter quelques gousses d'ail haché. Chauffer le poulet avec l'ail sans le couvercle quelques minutes de plus. Ce temps sera suffisant pour que l'ail donne son parfum au poulet. La poule grillée à l'ail est prête ! Répartir dans les assiettes et servir à chaud à la table. Peut être complété avec n'importe quelle sauce. Bon appétit !