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Poulet avec raisins et amandes

Recettes de cuisine / Meilleurs choix / Poulet dans une poêle

4 portions
1 heure 20 min

Filet de poulet - 600 gr, Raisins - 250 gr, Vin blanc - 150 ml, Amande - 100 gr, Oignon - 1 pcs, Thym, Chabrz - 5 gr, Huile végétale - 3 tables, Poivre noir - 2 gr, Sel - 2 gr

Préparer les ingrédients.

Laver le filet de poulet, sécher. Couper la viande en gros morceaux.

Couper les amandes.

Peler l'oignon, le couper en anneaux.

Mettre le poulet dans une poêle sèche et chauffer et remuer pendant 5 minutes. Transférez la viande dans une assiette.

Dans une casserole, verser de l'huile végétale et faire frire les oignons coupés en morceaux jusqu'à transparence. Environ 3-4 minutes.

Couper les raisins de la branche et les mettre dans une poêle à oignon. Rôtir ensemble pendant 2 minutes.

Remettre le filet de poulet dans la poêle.

Ajouter les amandes, les branches de thym. Versez du vin. Saler, poivrer. Faire mijoter le poulet sous le couvercle à feu moyen pendant environ 30 minutes.