Poulet avec champignons et carottes ragoûtés

3 portions
45 min

Comment éteindre le poulet avec les champignons et les carottes ? Préparez les ingrédients nécessaires à cette fin. Pour cuisiner, vous pouvez utiliser n'importe quelle partie du poulet ou prendre une carcasse entière et la couper en morceaux. Je vais faire cuire les cuisses de poulet. Les proportions sont approximatives. Vous pouvez les changer à votre goût. C'est délicieux s'il y a beaucoup d'oignons et de carottes.

Rincez le poulet dans l'eau courante, séchez-le de l'excès d'humidité et coupez-le en petits morceaux.

Sur une casserole chaude, verser un peu d'huile végétale et faire frire les morceaux de poulet jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Épluchez l'oignon de la coquille, frottez-le dans l'eau froide et coupez-le en demi-anneaux ou un peu plus petit.

Dans une casserole, ajouter les oignons coupés au poulet et les faire frire ensemble quelques minutes. L'oignon va avoir un parfum caractéristique.

Ajoutez ensuite les carottes écrasées. Vous pouvez le frotter ou le couper en tasses. Je préfère le râpé. C'est comme ça que la sauce finie est plus homogène.

Rincez les champignons et coupez-les en gros morceaux. Mettre dans la poêle. Mélanger le tout et faire frire encore 3-5 minutes. Au lieu de champignons, vous pouvez prendre des champignons de la forêt bouillie.

Mélanger la crème aigre avec la pâte de tomate et l'eau séparément. Verser le poulet obtenu avec la sauce, porter à ébullition et laisser mijoter sous le couvercle pendant un petit feu pendant 30 minutes. Au goût, ajouter le sel et les épices.

À la fin de la préparation, ajouter l'ail passé à travers la presse et retirer la poêle du feu. Compléter le poulet avec n'importe quelle garniture. Bon appétit !