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Filets de poulet avec champignons dans une casserole dans la crème sure

Recettes de cuisine / Meilleurs choix / Poulet aux champignons

3 portions
40 min

Filet de poulet - 300 gr, Champignons - 200 gr, Oignon - 1 pcs, Smetana - 150 gr, Eau - 300 ml, Farine de blé - 1 table, Huile végétale - 20 gr, Sel - par goût, Épices sèches - par goût

Comment éteindre un filet de poulet avec des champignons ? Préparez les ingrédients nécessaires à cette fin. Choisissez les champignons de taille moyenne, sans dommages. Au lieu de champignons, vous pouvez prendre tous les autres champignons. La crème peut être utilisée n'importe quelle matière grasse.

Chauffer la casserole à chaud et verser un peu d'huile végétale dessus. Couper le filet de poulet en petits morceaux, à peu près de la même taille. Mettre le poulet haché dans une casserole et faire frire pendant 5-7 minutes en remuant périodiquement.

Pendant que le poulet est frit, occupez-vous de l'oignon. Nettoyez-le de la coquille et frottez-le à l'eau froide. Ensuite, couper l'oignon en demi-anneaux ou un peu plus petit.

Ajouter l'oignon haché à la poêle au poulet. Mélanger le tout et faire frire encore 2-3 minutes.

Rincez les champignons frais dans l'eau courante pour laver toutes les contaminations. Ensuite, coupez chaque champignon en 2-4 morceaux.

Ajouter les champignons coupés dans la casserole. Faire frire tous ensemble encore 2-3 minutes. Ajoutez ensuite environ 100 ml d'eau dans la casserole et couvrez-la. Faire mijoter le poulet avec les champignons à feu doux pendant 15 minutes.

Dans un verre séparé, dissoudre la farine dans l'eau afin qu'il n'y ait pas de grumeaux. Ajouter ensuite la crème sure à l'eau et bien mélanger.

Remplissez le poulet de champignons avec la sauce cuite. Saupoudrer de sel et d'épices au goût. Comme épice, vous pouvez utiliser du poivre moulu et une pincée de curry. Pour le parfum, vous pouvez ajouter un peu d'ail. En remuant, porter tout à ébullition et bien chauffer pendant une minute. Lorsque la sauce est chauffée, elle s'épaissit. Si vous voulez faire un peu plus de sauce, ajoutez un peu plus d'eau.

Filet de poulet avec champignons dans une casserole dans la crème saumâtre prête ! Peut être servi comme un plat indépendant ou complété par n'importe quelle garniture. Bon appétit !