Poulet entier au four en moutarde

6 portions
10 heure

Comment faire cuire un poulet entier dans un four à moutarde ? Pour faire de la marinade pour le poulet, prenez un bol spacieux. Mélanger la crème aigre, la moutarde et la sauce soja.

Ajouter l'huile végétale, le sel et le basilic séché.

Mélanger toute la marinade jusqu'à ce qu'elle soit homogène.

Prenez une carcasse de poulet et rincez-la à l'eau courante et froide. Séchez le poulet avec une serviette en papier ou des serviettes en papier. Plantez le poulet avec la marinade complète de tous les côtés. Couvrir le bol avec un couvercle ou un film alimentaire et laisser mariner pendant quelques heures. J'ai l'habitude de faire une poule marinée le matin pour la faire cuire au four pour le dîner.

Avant de cuire, préparez la forme de la taille requise et figez-la avec de l'aluminium. Mettre la poule marinée dans le moule et verser le reste de la marinade dessus. Couvrez le poulet d'une feuille de papier et pincez le papier sur les bords. Mettre la poule dans le four, chauffer à 200 degrés pendant 1 heures.

Après une heure, enlevez la feuille de papier d'aluminium du poulet et remettez-la au four pendant 30 minutes de plus pour l'ouvrir.

Pendant cette demi-heure, la poule sera si rugueuse et appétissante. Mettez-la dans une assiette et servez-la à la table. Sauce qui sera en forme ne pas verser. Versez-le dans la sauce et servez-le avec la poule. C'est délicieux, bon appétit !