Filets de poulet cuits au four

2 portions
1 heure

Ne faites pas cuire le filet plus longtemps que le temps spécifié, il peut devenir sec.

Comment faire cuire un filet de poulet au four ? Préparez les produits. Cette recette est adaptée pour le filet de poitrine de poulet, mais en général, vous pouvez cuire toutes les parties de celui-ci, il suffit de changer le temps de cuisson. Prenez l'huile végétale que vous aimez ou que vous avez. J'ai pris une olive. Prenez un ensemble d'épices à votre goût, la quantité de sel peut augmenter ou diminuer.

Préparez d'abord la marinade pour le filet. Comment faire une marinade ? Prenez un petit piala, versez toutes les épices et le sel dedans. Verser l'huile végétale et bien mélanger le mélange.

Laver la viande et sécher avec des serviettes en papier. Mettre le filet de poulet dans la vaisselle profonde et remplir de marinade. Avec vos mains, mettez la marinade dans la viande de tous les côtés. Laissez le poulet sur la table pendant 20 minutes pour l'imprégner de marinade. Si vous avez le temps, vous pouvez couvrir le bol de viande avec un film et le mettre au frigo pendant quelques heures - ce sera encore plus délicieux.

Arrachez un long morceau de papier d'aluminium, mettez un filet sur le côté court. En retournant les bords des côtés, envelopper la viande dans l'aluminium. Faites la même chose avec la deuxième pièce. Pour être fiable, j'ai enroulé chaque morceau dans une autre couche de papier. De cette façon, le jus ne sera certainement pas versé lors de la cuisson.

Mettre la viande dans de l'aluminium dans un moule résistant à la chaleur pour la cuisson. Préchauffer le four à la température de 190 ° C, s'il est électrique, sélectionner le mode haut-bas.

Cuire les filets pendant 30-40 minutes, en fonction de leur taille et des caractéristiques de votre four. Après le temps, sortez le moule avec la viande du four et laissez refroidir directement dans l'aluminium. C'est si vous voulez l'utiliser à froid. Pour un plat chaud, servir le filet immédiatement avec la garniture.

Cette viande est très juteuse, elle se coupe parfaitement et n'est pas minuscule. Je l'utilise souvent pour faire une salade César. Bon appétit !

Le poulet peut être remplacé par de la dinde ou par tout autre type de viande que vous souhaitez. Mais gardez à l'esprit que dans ce cas, le temps de cuisson et la teneur en calories du plat changeront.

Comment cuisiner correctement dans l'aluminium ? La réponse à cette question, ainsi que des conseils utiles et des lifhaki pour la préparation de différents plats, lisez l'article Aluminium Fool - un assistant dans la cuisine et dans la maison.

Considérez que les fours sont tous différents. La température et le temps de cuisson peuvent être différents de ceux indiqués dans la recette. Pour que tout plat cuit réussisse, profitez d'informations utiles sur les caractéristiques des fours !