Champignons poulet crème fromage triche

4 portions
1 heure 30 min

Comment faire un tricheur avec des champignons, du poulet, de la crème sure, du fromage ? Préparez les produits. En plus des boucles, vous pouvez prendre n'importe quelle partie du poulet, sur ou sans os, j'ai un filet de pauvres. La crème est bonne pour n'importe quelle graisse. Vous pouvez utiliser de la crème à la place.

Préalablement faire bouillir la viande de poulet. Faites bouillir de l'eau propre, salez-la. Mettez le poulet dans l'eau bouillante et faites-le bouillir jusqu'à ce qu'il soit prêt, le temps de cuisson dépendra des parties que vous avez. Le filet des hanches, je l'ai fait pendant 40 minutes. Refroidir la viande directement dans le bouillon - ainsi il sera plus juteux. Vous pouvez aussi ne pas faire bouillir le poulet, mais le frire.

Nettoyer l'oignon et couper en petits cubes.

Laver délicatement les champignons contre les contaminants. Ne les urinez pas trop - après avoir bu de l'humidité, les champignons deviennent aqueux et ne sont pas savoureux. Sécher les champignons propres avec des serviettes en papier. Coupez-les en petits morceaux.

Coupez aussi finement la viande de poulet. Si vous avez des parties de poulet avec des os, séparez préalablement la viande d'eux.

Chauffer la poêle à feu moyen. Verser sur elle de l'huile végétale à frire et mettre un morceau de crème. Le beurre donnera aux aliments un goût agréable, et le végétal ne le laissera pas brûler, car il a une température de combustion plus élevée. Mettre les oignons coupés dans l'huile. Faites-le frire quelques minutes jusqu'à transparence.

Mettre les champignons à l'oignon, mélanger. Saler et poivrer. Les champignons du sel libèrent beaucoup de liquide. Faites-les frire en remuant, jusqu'à évaporation, pendant environ 10 minutes.

Ensuite, mettre la viande de poulet dans la poêle. Mélanger.

Versez la farine et remuez la masse.

Posez immédiatement la crème sure, mélangez et attendez de bouillir. Si la sauce vous semble trop épaisse, versez un peu d'eau chaude pour la mettre à la bonne consistance. Couvrir la poêle avec un couvercle et éteindre le poulet avec les champignons pendant quelques minutes.

Frotter le fromage sur une râpe moyenne.

Prenez les ustensiles appropriés pour cuire le tricheur. Mettez la masse en elle. Saupoudrer de fromage frotté sur le dessus. Mettez-le au four, préchauffé à 180 ° C.

Attendez que le fromage soit fondu, ça prendra 10-15 minutes. Ensuite, sortez les moules avec le tricheur du four.

Servez les tricheurs à la table. Bon appétit !