Poulet en arabe au four

2 portions
1 heure 20 min

Préparons les ingrédients pour le poulet en arabe sur la liste. Le poulet doit être divisé en petits morceaux, lavé et séché. Si le plat est préparé pour un petit nombre de personnes, vous ne pouvez prendre qu'un filet de poulet ou une autre partie du poulet.

On nettoie les gousses d'ail des films et on les coupe finement avec un couteau ou on les passe à travers la presse.

Dans un bol, verser un peu d'eau, d'huile végétale, de jus de citron, ajouter une pincée de sel et de poivre rouge, ajouter l'ail cuit. Mélangez. On met du poulet cuit dans la marinade, on le laisse une heure.

Les oignons sont propres de la coquille, coupés finement avec un couteau. Nous versons de l'huile végétale sur la casserole. On le réchauffe, on lui pose un oignon et on le saute jusqu'à un léger blush.

On frotte le fromage dur sur une râpe.

Dans un bol, mettez un œuf de poulet, battez-le avec une pincée de sel et de poivre moulu jusqu'à ce qu'il soit homogène.

Ajouter les oignons grillés, le beurre fondu et réfrigéré et le fromage dur frotté dans un bol d'œuf de poulet, mélanger.

Le poulet zamariné est paniqué dans la farine, puis trempé dans un bol avec un mélange d'œufs. Nous mettons le poulet dans un moule huilé pour le cuire. En haut, nous versons le contenu du moule avec les résidus du mélange d'œufs.

L'armoire à vent est chauffée à 180 degrés. Le moule avec le poulet est serré avec de l'aluminium, mis dans le four. On fait cuire pendant environ 25 minutes. Ensuite, on enlève le papier, on met le poulet au four pendant encore 5-7 minutes pour que la croûte de fromage s'enfonce.

Nous servons le plat à la table chaud. Un tel plat est préférable à cuisiner une fois, parce qu'une fois réchauffé à nouveau, il devient moins savoureux et croquant à l'extérieur. Bon appétit !