Poulet avec avocat

2 portions
1 heure 40 min

Il reste un fruit d'avocat de la salade et j'ai décidé de cuisiner quelque chose de beau sur la vue et intéressant au goût. J'ai longtemps trouvé la bonne recette et je me suis arrêtée là. En plus de la poitrine, vous pouvez faire un poulet entier ou un petit poulet de cette façon. Le plat peut être à la fois festif et quotidien. Le poulet sous cette forme peut être servi avec n'importe quelle salade, n'importe quelle garniture.

Comment faire cuire le poulet avec l'avocat ? Mesurez les ingrédients requis. Lavez bien les légumes et la viande, puis séchez-les avec des serviettes en papier.

Coupez le filet de poulet en deux parties sans atteindre le bord 1 cm.

Répartir le filet avec un livre et le battre légèrement.

Mettre le poulet dans un bol, le remplir de sauce soja et le laisser mariner.

Pendant que la viande est marinée, nettoyer l'avocat, enlever l'os. Couper la pulpe en petits cubes. Coupez aussi la tomate (j'en ai deux parce qu'elle est petite) en petits cubes. Coupez finement l'ail et le basilic.

Laver le basilic, sécher et couper finement.

Mélanger l'avocat et la tomate dans une assiette séparée. Remplissez-les de jus de citron afin que l'avocat ne s'assombrit pas.

Ajouter le basilic coupé aux légumes et passer à l'ail pressé.

Mélangez bien tout.

Sortez les seins de la marinade, laissez égoutter l'excès de liquide. Ne versez pas la marinade, on en aura besoin plus tard. Serrer les seins avec la salade de fruits et légumes obtenue.

Attachez les bords des seins avec des épingles ou des cure-dents en bois.

Mettre les poitrines dans un moule à cuisson, remplir avec la sauce soja qui reste après la marinaison et saupoudrer de poivre haché noir.

Cuire les poitrines au four pendant environ 45 minutes à 180 ° C, en les arrosant périodiquement de sauce du fond du moule. Servir le poulet avec l'avocat avec une salade de légumes frais.

Considérez que les fours sont tous différents. La température et le temps de cuisson peuvent être différents de ceux indiqués dans la recette. Pour que tout plat cuit réussisse, profitez d'informations utiles sur les caractéristiques des fours !

Le poulet peut être remplacé par de la dinde ou par tout autre type de viande que vous souhaitez. Mais gardez à l'esprit que dans ce cas, le temps de cuisson et la teneur en calories du plat changeront.